Gastronomia in our area

Bistecca alla Fiorentina or Florentine T-bone steak is taken from the loin of the young steer (vitellone) and has a "T" shaped bone with the fillet on one side and the sirloin on the other.It's normally 3-4 cm high and 1,5 - 2 kg heavy and for this very special cut, the big Chianina is one of the favorite cattle breeds

Crostini Toscani The word crostini literally refers to the bread (named frusta), similar to a baguette where the chopped chicken liver sauce is spread.

Pappa al Pomodoro soup is one of the foods that Tuscany has contaminated the entire peninsula with. It's made with stale Tuscan bread, tomatoes garlic and basil leaves.

envoudig en eerlijk, dat zijn de kenmerken van de keuken in Toscane. Neem nou de bruschetta, gemaakt van geroosterd brood, tomaat, olijfolie, knoflook en basilicum. Makkelijk om ook tijdens je vakantie zelf te maken in een van de Toscaanse vakantiehuizen. Ook houdt men in Toscane van gegrild vlees, maar dan wel van een speciale koe. Deze Chianina-runderen grazen voornamelijk in een vruchtbare vallei in de omgeving van Florence. Het populairste gerecht met biefstuk van deze koe is de Bistecca alla Fiorentina. Heb je een van de vakantiehuizen aan zee gehuurd, dan moet je eens een van de visstoofpotten proberen. En natuurlijk kun je in heel Toscane terecht voor een goed bordje pasta. En houd je van wijn? Dan zit je helemaal goed in een van de vakantiehuizen in Toscane. In dit deel van Italië worden namelijk een paar van de beste wijnen gemaakt. Er zijn diverse wijnhuizen die je kunt bezoeken en waar je kunt proeven. Bevalt de wijn, neem hem dan mee en drink hem lekker op in je vakantiehuis. Zin gekregen in een reis naar Toscane?

Passez vos vacances en Toscane cet automne et profitez d'une abondance de beauté, de couleursn et de saveurs! Les mois d'Automne sont très animés en Toscane puisque c'est à ce moment que les habitants récoltent le raisin afin de profuire le vin, principalement en Septembre.Choisissez parmi une superbe selection de maisons de location en Toscane et profitez des paysages et des attractions qui vous entourrent!Entre les mois d'Octobre et de Novembre, les olives sont récoltées et pressées pour en faire de l'huile d'olive et c'est aussi le début de la saison de la truffe!

Vous pourriez assister aux différentes fêtes du vin, de l'hule d'olive, de châtaignes, et des champignons et de la truffe qui ont lieu dans toutes les villes de la région comme Radda in Chianti et Volterra. Partez à la recherche des très rares et très onéreuses truffes à San Miniato et goûtez aux saveurs exquises de ce champignon cuisiné dans les spécialités locales.Pqrtez à pied ou à vélo dans la campagne toscane qui est couverte de feuilles colorées de riches tons oranges et rouges. La charmante petite ville de Castelnuovo Berardenga est transformée en un véritable paradis Automnal en cette période de l'année alors ne manquez pas d'emporter votre appareil photo!

A l'Automne en Toscane, les températures sont un peu plus fraiches, il est donc plus agréable de visiter les grandes villes comme Florence ou Sienne par exemple, en particulier en Octobre et en Novembre. Lisez notre article sur la basse saison en Toscane pour découvrir les avantages qu'il y a à visiter cette superbe région plus tard dans l'année.Voyez pourquoi les périodes de Noël et de Pâques en Toscane sont aussi de très bonnes périodes pour venir en vacances ici.